Coming to light / Saliendo a la luz

Ternero de raza Rubia Galega

Retrato de ternero joven de raza Rubia Galega. Esta es la especie bovina predominante en Galicia, y la podemos observar pastando en los verdes prados de esta tierra, principalmente en las provincias de A Coruña y Lugo. Es una gran productora de carne con denominación "Producto Galego de Calidade" en 1989, e "Indicación Xeográfica Protexida Ternera Gallega" desde 1996 por la Unión Europea.

Esta raza se identifica en Galicia desde hace más de 3700 años por lo que es interesante ampliar los conocimientos sobre la misma consultando la wikipedia.